Live Healthy, Live Happy!

Hallo allemaal! Eerst even voorstellen! Mijn naam is Maartje, ik ben 27 jaar oud en ik ben sinds een aantal jaar bezig met het bedenken van gezonde, gevarieerde maar vooral ook lekkere recepten. Ik heb altijd al een passie gehad voor koken en voor lekker eten. Helaas heeft dat ook geresulteerd in flink wat overgewicht. Na het (tevergeefs) volgen van talloze dieëten en dieetadviezen besloot ik het over een andere boeg te gooien. Ik besloot mijn passie voor lekker eten te combineren met een passie voor een gezonde levensstijl. Ik begon met het bedenken van gezonde (meestal koolhydraatarme) maar toch ook lekkere recepten zodat ik mijn eigen dieet kon volgen dat ik wél zou kunnen volhouden.

 

Ik ben inmiddels 2 jaar verder en ik ben al meer dan 40 kg afgevallen. Mijn recepten zijn overigens niet allemaal alleen maar gebaseerd op afvallen, maar wel op een gezonde manier van eten. Nu ik zelf mooi op gewicht ben gekomen door simpelweg het aanpassen van mijn voedingspatroon, en zonder gekke dingen ervoor te moeten doen wil ik anderen graag helpen om hetzelfde te bereiken. Ik weet hoe moeilijk het is! Het draait eigenlijk allemaal om bewuster met je voeding omgaan. Met mijn recepten word dieëten een stuk leuker en gemakkelijker, en je hoeft echt geen 5 dagen per week in de sportschool te zitten om je lichaam weer in balans te krijgen! 

Natuurlijk zet ik ook wel wat minder brave recepten op deze blog, want eens in de zoveel tijd kun je best een keertje zondigen!:D Ik ben ook geen heilige, en ik hou nog steeds van desserts en gebak. Alles op zijn tijd is de gouden regel :) Ik hoop dat jullie wat aan mijn recepten hebben en dat ik de kennis die ik tot nu toe heb opgedaan kan delen met degenen die ook geinteresseerd zijn in afvallen en/of een gezond voedingspatroon. Het klinkt zo cliché maar het is écht waar...als ik het kan, kun jij het ook!

Aangezien ik de recepten bedacht heb voor het volgen van mijn dieet kan het zijn dat jij andere hoeveelheden gebruikt of nodig hebt. Dit ligt natuurlijk ook eraan waarvoor je de recepten gebruikt en voor wie. Als je de recepten gebruikt omdat je ook wilt afvallen dan raad ik je aan de hoeveelheden aan te houden. Je kunt alle recepten uiteraard aanpassen zoals jij dat wilt of zoals je het nodig hebt. Wanneer je bijvoorbeeld een van de recepten besluit te maken voor een wat grotere eter kun je natuurlijk de hoeveelheden vergroten!

 

Je mag me altijd contacteren als je vragen hebt over een van mijn recepten of zelfs wanneer je hulp nodig hebt of wat motivatie om vol te houden! Ook voor suggesties en zelfs op maat gemaakte recepten mag je me een berichtje sturen! Ik wens jullie allemaal veel kook en bakplezier!:D xxx

Thaise salade met Wokgarnalen en Mango

Deze heerlijke frisse salade is perfect voor een warme zomerdag! Hij is super simpel te bereiden, enorm snel klaar en ook nog eens laag in het aantal kilocalorieën per portie, wat wil je nog meer! ;) Ik zal beginnen met de ingrediënten die je nodig hebt voor deze zomerse salade. Voor 3 a 4 personen heb je nodig: 

 

  • 1 Eetlepel (olijf)olie 
  • 500 Gram (gepelde) wokgarnalen
  • 1 Gesnipperde ui
  • 3 Eetlepels chilisaus
  • 1 Rijpe Mango
  • 8 Tomaten
  • 1 Chilipeper
  • 1 (klein) bosje Koriander
  • Zout en peper naar smaak

 

 

 

Lees verder...